La Matchasaurus destaca por su equilibrio y suavidad. Su masa incorpora matcha de forma natural y armoniosa, aportando un sabor reconocible pero delicado, lejos de las notas excesivamente herbáceas o amargas que suelen asociarse al té verde. Aparecen distintos estratos de sabor: la elegancia vegetal del matcha, la cremosidad envolvente del chocolate blanco y el carácter firme de la nuez de macadamia. Una combinación que recuerda a degustar un matcha latte en forma de cookie.
Orden: Cookieformes
Familia: Matchasauridae
Género: Matchasaurus
Especie: M. macadamiensis
Bosques Nebulosos de Matchasia Oriental, regiones de niebla constante donde crecía el matcha ancestral.
Hojas de matcha ancestral · pepitas de chocolate blanco · nueces de macadamia · base de galleta jurásica.
Estabilidad óptima. ADN recuperado: 98,9%. Especie extremadamente estable, lista para ser liberada.

